อาหารและเครื่องดื่ม
เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง อุ่นร้อน พร้อมทานใน 7 นาที มีสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์สูง ดีต่อลำไส้ ลดน้ำตาลในเลือด ไม่ใส่สารกันเสีย เก็บแบบแช่แข็งได้ 6 เดือน
PHAI Craft (ไผ่คราฟท์) สุรากลั่น 40% จากข้าวหอมมะลิ ผสานกับลูกแป้งสูตรเฉพาะตัว และสมุนไพรไทยกว่า 18 ชนิด (ที่ได้รับการถ่ายทอดจากสูตรพื้นบ้านตั้งเดิม) มาพัฒนาต่อยอดความรู้วิธีการทำ “โคจิ” ของประเทศญี่ปุ่น จนเป็นสูตรเฉพาะตัว ทำการหมักบ่มโดยกำหนดอุณหภูมิ และระยะเวลาที่เหมาะสม ก่อนนำมากลั่นด้วยวิธีกลั่น และ หอกลั่นแบบดั้งเดิม กล่าวคือ “การใช้ความร้อนจากฟืน” จากความตั้งใจของเรา ที่ยังต้องการคงไว้ซึ่ง “ศิลปะ” ของการควบคุมเปลวไฟ เพื่อให้ได้การกลั่นที่เหมาะสม จนกระทั่งการกลั่นนั้นสมบูรณ์ และมีคุณภาพดีที่สุด PHAI Craft The crafted spirits from Jasmine Rice and our unique fermentation starter, infused with over 18 traditional Thai herbs passed down through generations. Enhanced through the refined Japanese Ko ji method, Our fermentation is carefully temperature -and time- controlled to unlock deep, complex flavors. Distilled using a classic vertical still, with heat precisely controlled by flame-preserving the time-honored art of fire distillation to deliver purity, balance, and character in every drop. “ANCIENT WISDOM, MODERN CRAFT.”
สุรากลั่นจากข้าวหอมมะลิ สู่การต่อยอดในรูปแบบของ GIN กล่าวคือการผสมผสานระหว่าง Juniper Berries ร่วม กับสมุนไพรไทยที่ถูกเลือกสรร เพื่อให้เกิดกลิ่น และรส สัมผัส อันเป็นเอกลักษณ์ โดยใช้วัตถุดิบของไทย และท้องถิ่น เป็นการยกระดับสุราไทย ซึ่งเป็นการนำเสนอคุณค่า และมรดกทางปัญญา โดยฝีมือของคนไทย GIN ในรูปแบบ Thai Style ของเรา จึงมุ่งเน้นที่จะสร้างความแตกต่างและมีความโดดเด่น ในการผสมผสาน เครื่องเทศ สมุนไพรไทย และสุรากลั่นจากข้าวหอมมะลิ อย่างมี เอกลักษณ์เฉพาะตัวในรูปแบบของไทยแท้ไทยทำ White Spirits from Jasmine Rice. This exceptional blend harmonizes Juniper Berries with a curated selection of the traditional Thai Herbs to create a fragrant, Smooth, and Uniquely Thai flavor. PHAI Craft represents the elevation of Thai Spirits blending tradition and cultural pride Thai Herbs and Spices into every bottle.
รสชาติปลาทูแท้ เข้มข้นถึงใจ ด้วยสัดส่วนเนื้อปลาทูสูงถึง 50% ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของปลาทูสดใหม่ หอม มัน กลมกล่อม อย่างเป็นธรรมชาติในทุกคำที่เคี้ยว แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ปลาทูเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อย่างมีประสิทธิภาพ ข้าวเกรียบของเราจึงเป็นทางเลือกของว่างที่อร่อยและมีประโยชน์
ยาแผนโบราณมะระขี้นก ผลิตจากมะระขี้นก ที่มีงานวิจัย “มะระขึ้นก สายพันธุ์ สาเกต 101” ตัวสารที่สำคัญในมะระ ปริมาณสารสำคัญ Charantin มากกกว่ามะระขึ้นกตาม ท้องตลาด ประมาณ 2 เท่า ซึ่ง Charantin คือสารสำคัญที่เป็นองค์ประกอบในมะระขึ้นกที่เป็นสาร active | ที่มีผลต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือด จะประกอบด้วยสาร Stigmasterol glucoside lla: B-sitosteryl glucoside
จุดเด่นของสินค้า วัตถุดิบคุณภาพดีจากทะเล หัวใจสำคัญของกรือโป๊ะคือ ปลาสด โดยเฉพาะปลาทะเลที่หาได้ในพื้นที่ เช่น ปลาอินทรี ปลาโอ หรือปลาหลังเขียว ซึ่งทำให้ข้าวเกรียบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อปลาทะเลแท้ๆ เนื้อสัมผัสกรอบฟูและเบา กรือโป๊ะที่ดีจะมีเนื้อสัมผัสที่ กรอบฟู ไม่อมน้ำมัน และมีความเบา เมื่อกัดแล้วจะแตกกระจายในปาก ไม่แข็งหรือเหนียว ทำให้กินเพลิน รสชาติกลมกล่อม เค็มพอดี มีรสชาติที่ กลมกล่อม เค็มกำลังดี ไม่เค็มจัดจนเกินไป และมีรสอูมามิจากเนื้อปลา ทำให้เป็นของว่างที่อร่อยลงตัว ไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่ม แหล่งที่มาของวัตถุดิบในการผลิต ปลามีแหล่งที่มาจากในพื้นที่จังหวัดนราธิวาสและพื้นที่ข้างเคียง
